神戸、尼崎阪神から明石、加古川、北神戸・丹波エリアにて寿司用玉子厚焼、スーパーマーケット・食品・食材の惣菜卵焼き、鶏卵加工メーカー【武田食品株式会社】

玉子厚焼、だし巻、錦糸卵など
寿司、惣菜の鶏卵加工メーカー

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上ウス

上ウス

高品質のすり身、新鮮な鶏卵を使用した厚焼です。

高品質のスケトウダラすり身、新鮮な鶏卵、上白糖を使用した伊達巻です。毎朝、昔ながらの石臼を使いネタを作ります。上平と同じネタを使用することにより風味豊かに仕上がっております。 ※こちらは波型がついていない商品になります。

主な活用例

お寿司屋さんの巻寿司に

上平を焼上げ後、職人が1本1本、型を使い巻き上げていきます。絶妙な加減で型から外すことできれいに仕上がります。伊達巻だけでなく押し寿司にもお使い頂けます。 ※こちらは波型がついていない商品になります。

上ウス

原材料 鶏卵、魚肉すり身(スケトウダラ)、砂糖、醸造酢、薄口醤油、食塩、食用大豆油、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、ソルビット、リン酸塩、(原材料の一部に小麦を含む)
サイズ 幅150X長さ180X高さ10mm
重さ 約190g