神戸、尼崎阪神から明石、加古川、北神戸・丹波エリアにて寿司用玉子厚焼、スーパーマーケット・食品・食材の惣菜卵焼き、鶏卵加工メーカー【武田食品株式会社】

玉子厚焼、だし巻、錦糸卵など
寿司、惣菜の鶏卵加工メーカー

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上厚

上厚

高品質のすり身、新鮮な鶏卵を使用した厚焼です。

高品質のスケトウダラすり身、新鮮な鶏卵、上白糖を使用した厚焼です。毎朝、昔ながらの石臼を使いネタを作ります。職人が鍋から離れることなく1枚1枚手焼きしております。火加減が最も重要な上厚はまさに職人技といえます。

主な活用例

上厚、お寿司屋さんの巻寿司に

お寿司屋さんの巻寿司に

厚みのある商品ですので、上巻や箱寿司に最適です。ほどよい甘みとしっとりとした食感に焼上げておりますので他の具材との相性もばっちりです。

上厚、料理屋さんの付出しに

料理屋さんの付出しに

厚みのある商品ですので、付出しに最適です。ほどよい甘みとしっとりとした食感に焼上げておりますのでお好きな大きさにカットしていただき器に盛るだけで一品としてご使用になれます。 

厚焼

原材料 鶏卵、魚肉すり身(スケトウダラ)、砂糖、醸造酢、食塩、薄口醤油、食用大豆油、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、ソルビット、リン酸塩、(原材料の一部に小麦を含む)
サイズ 幅155X長さ185X高さ25mm
重さ 約450g